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 ALIMENTAZIONE & NUTRIZIONE..QUAL'E' LA DIFFERENZA??

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Anche se comunemente usiamo i termini “alimentazione” e “nutrizione” come sinonimi, in realtà occorre distinguerli poiché:

    L’ alimentazione consiste nell’assunzione da parte  di un organismo delle sostanze necessarie per il suo metabolismo e le sue funzioni vitali quotidiane.

    La nutrizione consiste nell’assunzione, tramite gli alimenti, dei principi nutritivi necessari a: 

       – Fornire energia per il mantenimento delle funzioni
          vitali e per le attività corporee (glucidi, lipidi, proteine).

       – Fornire materiale plastico per la crescita il rimodellamento
          e la riparazione dei tessuti (proteine)
 
       – Fornire materiale regolatore delle reazioni metaboliche
          (minerali e vitamine)

Semplificando al massimo possiamo dire che:
Per alimentazione si intende ciò che mangiamo.
Per nutrizione si intendono tutti quei processi metabolici necessari per il mantenimento e il corretto funzionamento dell’organismo che hanno origine dai cibi che mangiamo.

Da quanto detto si evince che una corretta nutrizione ci aiuta a ottimizzare il nostro livello di salute, a migliorare le prestazioni fisiche e intellettive, a prevenire i rischi di malattia e a ritardare gli effetti dell’invecchiamento.
Ecco perché la scelta del “carburante” è fondamentale per la nostra salute. Scegliere cibo il più possibile sano, compatibilmente col mondo che stiamo vivendo, ci aiuta a prevenire molte malattie e a curarne altre eventualmente già in atto.